Resep Bumbu Urap

Menu Lama

foto diambil oleh: admin nguleg [dot]net

Resep Sulur / Luncar Keladi:

Pertama, bersihkan sulur-lalu masak dengan air asam kamal sampai layu untuk menghilangkan gatal saat dimakan. Kedua, haluskan bumbu berikut : Kemiri (3). bawang merah (2), bawang putih (1), laos, kunyit, garam, trasi, serai. Selanjutnya, buang air asam tadi saat sulur sudah layu dan haluskan bumbu tersebut. Ketiga, panaskan wajan dengan 2 sendok minyak goreng-tumis bumbu sampai harum; masukkan sulurnya, oseng sampai merata.

Catatan: menu ini, bukan saya yang masak-foto diambil saat kakak Ipar saya masak Sulur tersebut. Nah, karena saya penasaran dan ingin masak sulurnya nanti-agar tidak lupa, saya tulislah resep di atas. Foto hasil masakan saya menyusul ya :)